WEDO KOSHER é uma consultoria de certificação Kosher. Nós capacitamos os melhores e mais renomados restaurantes, chefs de cozinha, hotéis e buffets a servir a alta gastronomia Kosher. Também capacitamos os produtores a conseguirem suas certificações necessárias. 

Muito mais do que comida com certificação, o seu propósito é proporcionar uma experiência diferenciada e um novo estilo de vida para o público que busca esta alimentação milenar judaica.

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CONSULTORIA PARA CERTIFICAÇÃO

Somos responsáveis pela consultoria na elaboração dos cardápios, indicação de ingredientes e fornecedores, kasherização de ambientes e utensílios e presença de um mashguiach durante toda a jornada do cliente, desde o pré-preparo, até a entrega do prato final. Conforme o perfil do cliente, encontramos a melhor solução e certificação.

NOSSOS SERVIÇOS

Confira tudo que podemos fazer.

DEPOIMENTOS

Rochele Silva - diretora do Kurotel

Estamos imensamente felizes por essa certificação. A culinária Kurotel destaca-se por ser completamente saudável, gourmet, funcional e muito saborosa e já atendia aos nossos clientes da comunidade judaica. Há alguns anos realizamos celebrações importantes como Shabat, com pão, vinho Kosher e pratos judaicos como: sopa de galinha com kneidlechk, peixe Guefilde com chrein, lasanha de Pessach e compota de frutas. Este selo veio corroborar com a lisura do nosso trabalho com essa comunidade que tanto admiramos.

Wadim Alvarez - Diretor Executivo de Alimentos e Bebidas do Palácio Tangará

A avaliação foi muito positiva, desde o ponto de vista da produção foi fundamental para rompermos o paradigma de que a comida kosher é impossível ou muito difícil de ser feita em cozinhas tradicionais. A expectativa é termos um crescimento orgânico no número de solicitações de eventos kosher tanto corporativos quanto sociais.